Si queréis empezar la semana llenos de energía con un pan recién salido del horno y os apetece crear un pan único hecho por vosotros mismos, os recomiendo quedaros para experimentar esta nueva receta.

Ingredientes:

• 500gr o 4 tazas de harina
• 350ml o 1 taza y media de agua
• 6gr de levadura deshidratada
• Sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento:

• El primer paso será hidratar la levadura, por lo tanto en un vaso por separado hecharéis la levadura y el azúcar en una porción del agua, disolveréis la levadura.
• Como segundo paso vertiréis tanto el aceite, el agua y la mezcla de la levadura a un bowl, en este también hecharéis una porción de la harina, lo revolveréis y lo dejaréis reposar en un lugar oscuro tapado con una toalla por 30 minutos.
• Pasado el tiempo lo sacaréis y le agregaréis el resto de la harina y lo mezclaréis bien, cuando ya tenga la textura de una masa, la pasaréis a una superficie plana para amasar.
• Hecharéis un poco de harina sobre dicha superficie para que la masa no se pegue, y empezaréis a amasar hasta que luego de unos minutos se deje de pegar a las manos, pasado este tiempo le dejaremos reposar por otros 30 minutos con una toalla humeda cubriendolo.
• Luego lo volveréis a amasar por otro rato, cuando ya esté listo lo pondréis en una bandeja con papel encerado y le vais a hacer 2 cortes para que se pueda expander correctamente.
• Como último paso lo cocinaréis en un horno a 395℉ o 200°C por 30 minutos o hasta que esté totalmente cocinado. Y LISTO!