Si os gusta el hummus y tinéis mucha pereza como para ir a comprarlo, aquí os dejo una increíble receta para acompañar con una pasta de ajo y pimiento rojo.

Ingredientes:

• 250gr o 9oz de garbanzos
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de ajonjolí tostado
• 1/2 pimiento rojo
• 120ml o 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 Aguacate (opcional)

Procedimiento

1. En un procesador de alimentos moled el ajonjolí, luego agregad un diente de ajo y los garbanzos poco a poco, si después de hacerlo todavía os quedan pedazos de garbanzo enteros, volved a moler. Mientras hacéis eso id hechando aceite de oliva y sazonad con sal . Si gustáis podéis hecharle 1/2 aguacate.
2. Para hacer la pasta de ajo con pimiento, picad muy finamente los dientes dientes de ajo y el pimiento rojo, agregad sal mientras picáis para ayudar a crear la textura de una pasta, sofreíd en una sartén, al terminar de sofreír, colocad el hummus en un plato y servid con la pasta por encima y LISTO!