Y ahora una de las salsas elementales del mundo culinario: La Salsa Marinara  una salsa bastante sencilla de hacer pero con un sabor INCREÍBLE.

Ingredientes:

• 14 onzas o 390 gr de tomate machacado
• 1/2 ctda de orégano seco
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cda de albahaca seca
• 1/2 cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto
• 1 zanahoria mediana
• 1 cda de aceite de oliva
• Vino Blanco (opcional)

Procedimiento:

1.- Calentad el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
2.- Picad las cebollas un pequeños cubos; los ajos y las zanahorias picadas en rodajas finas.
3.- Cocinad las zanahorias y las cebollas en la olla hasta que estén blandas, luego agregad el ajo y cocinad por un minuto más.
4.- Agregad los tomates, las hierbas secas, el vino (opcional), la sal y la pimienta.
5.- Cocinad a fuego lento sin tapar durante 40 minutos cuidando que no se reduzca mucho y removiendo cada cierto tiempo. Al terminar, servid acompañado de un platillo a tu elección y LISTO!